Boulouris 5, c'est d'abord la fusion de cinq personnalités originales désireuses de jouer ensemble: Stéphanie Joseph au violon, Jean-Samuel Racine à la clarinette, Anne Gillot à la clarinette basse, Ignacio Lamas à la guitare et Jocelyne Rudasigwa à la contrebasse. Cinq musicalités qui ont cherché leur espace de liberté d'expression et de création. A leur début, l'œuvre d'Astor Piazzolla fut le terrain de jeu propice à la rencontre de leurs différences. Boulouris 5 a grandi et a créé son propre son. Il s'oriente vers une musique classique actuelle, découvrant des compositeurs contemporains et créant ses propres compositions empreintes d'improvisation. Entre musique classique ouverte et jazz écrit, Boulouris 5 a trouvé son panorama, libre et fertile.